[액티비아 체험 3일차]
어제까지 몰랐었는데, 유통기한을 확인하느라 오늘 보니 액티비아가 서로 다른 4종류가 왔네요. 지금 먹고 있는 사과, 그리고 플레인, 딸기, 포도까지, 다논 코리아의 센스를 확인했어요. 액티비아로부터 힘(?)을 얻어서인지 1일차부터 매일 화장실에 갔네요^^; 매일 말씀드리기엔 부끄럽고, 나중에 마지막날 결과를 알려드릴께요.
오늘의 이야기, "농후발효유"란 무엇일까요?
발효유는 일반적으로 우유를 유산균에 의해 발효시킨 것을 말해요. 우리가 먹는 요구르트는 대부분 이 발효유에 속하고, 발효유와 농후발효유로 나눌 수 있어요. 발효유는 우유가 3% 이상, 농후발효유는 우유가 8% 이상이어야 해요(정확히는 우유가 아니라 '무지유고형분'이라는 우유 속의 지방을 뺀 나머지 성분이 기준이에요). 그리고 요구르트에서 가장 중요한 유산균의 수도 달라요. 발효유는 유산균이 1mL당 천만마리 이상, 농후발효유는 1억마리 이상이어야 해요.
농후(濃厚)라는 말은 "진하다"는 뜻이니까, 농후발효유는 말그대로 우유와 유산균이 더 많이 들어있는 '진한' 발효유인 것이지요. 농후발효유에 다양한 과일까지 넣은 액티비아, 몸에 좋은 '약'티비아로 부를만 한데요?^_^
Posted by 벗바리
